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Domaine de Chevalier
Bordeaux - Pessac Léognan : 11/03/2011
2003

(par Grand'Boca le 11/03/2011)

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Achat à 24euros chez Intermarché

Si le domaine de Chevalier est particulierement réputé pour son vin blanc qui est d'ailleurs vendu à des prix stratosphériques (souvent + de 50euros la quille), le rouge n'est pas en reste et ce 2003 ne démérite pas.

Je m'attendais à un vin un peu cuit, un peu lourd, un peu trop alcooleux...à un 2003 foiré.

Eh bien...rien de tout ça. La robe est legerement translucide. Le nez est porté sur le fumé et un peu de sous bois. Ce vin est savoureux, les tanins sont fondus, et la longueur est vraiment belle. Pfiou, quelle bouteille, elle explose litteralement le Chateau d'Ardennes 2005 que j'avais ouvert à coté (un beau cru de Graves). Impossible de les comparer tellement le Chevalier fait dans la volupté, l'autre semble bien basique à coté.

Superbe bouteille.

  

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