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Chateau Beychevelle
Bordeaux - Saint-Julien : 02/09/2009
2001

(par Grand'Boca le 04/09/2009)

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A peine remis de ma chute à moto, il me fallait bien un remontant. Partager cette bouteille avec l'ardécho a été un bon plaisir !



J'avais un petit doute sur ce chateau dont j'avais déjà gouté le millésime 2001 il y a déjà quelques années et vraiment, je n'avais pas été emballé. Avec l'age, peut etre qu'il s'est bonifié me dis-je.

Effectivement, dès l'ouverture je ressens tout de suite des notes d'évolutions qui m'inspirent le meilleur. La robe est très très legerement evoluée, disons qu'on voit tout de suite que ce n'est pas un Brouilly de l'année.

En bouche, le vin est très équilibré, il n'y a pas de prédominance ni du boisé ni de l'acidité, c'est nickel sur cette petite cote de veau. L'évolution donne des tanins juste présents comme il faut mais déjà bien fondus. On pourrait toutefois lui reprocher un manque de longueur en bouche.

Comparativement au Pontet Canet 2001 bu quelques jours après, le Beychevelle se situe un cran en dessous, legerement plus maigre (mais attention, on est quand même sur des pointures).

  

Commentaires
 
Ben (07/09/2009)
tout à fait, je suis d'accord B-)


 
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