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JM Stephan
Côte du Rhône - Côte Rôtie : 04/08/2008
2005

(par Grand'Boca le 04/08/2008)

liens & avis
Prix : ??

Mon pote Thomas m'a promis une petite surprise pour ce début aout frisquet à Paris. Moi qui ne connait pas très bien la Côte Rotie, ça va être l'occasion de découvrir l'un des meilleurs domaines de l'appellation.

Je doute un peu tout de même car boire ce rhône septentrional, donc uniquement fait de Syrah, en 2008, c'est une sorte d'infanticide ? Peur que les tanins soient agressifs.

Erreur de ma part, car je ne connais pas la maison. Ce jus est d'une couleur plutôt claire -il n'est pas opaque- et est parfaitement équilibré, dominé par des tanins présents mais peu agressifs, beaucoup de fraîcheur en bouche, aucune sensation de trop d'alcool ou d'elevage trop présent. Rien à voir avec l'image lourde des côtes du rhône.
On pourrait même l'appeler le plus bourguignon des côtes du Rhône. Bref, j'ai beaucoup aimé.

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